वेज चीज़ पिज्जा
वेज चीज़ पिज्जा
- सामग्री
-पिज्जा बेस के लिए
२ कप मैदा
१ कप दही
१ टी स्पून बेकिंग पाउडर
२ टी स्पून नमक
१ टेबल स्पून तेल
थोडा पानी
- पिज्जा टॉपिंग के लिए
१०० ग्राम चीज
१ कप टमाटर
१ कप पत्ता गोभी
१ कप प्याज
१/२ कप टोमैटो सॉस
४ टी स्पूनओरगेनो हब/( काली मिर्च पाउडर)
४ टी स्पून चिली फ्लेक्स
- विधि
१) एक बाउल में मैदा,नमक,दही, बेकिंग पाउडर, तेल और जरूरत नुसार पानी डालकर मुलायम लोई बनाकर उसे ढककर रखें। ४ घंटे के लिए रेस्ट होने दें।
२) अब पिज्जा टॉपिंग के लिए टमाटर, प्याज, पत्ता गोभी कट कर के रख दें।
३) अब लोई को लेकर एक बार फिर से गूंथ लें। बड़े साइज की लोई लेकर उसे थोड़ा मोटा बेल ले। उसपर फोर्क की मदद से छोटे छोटे होल्स बना लें। अब एक पैन गर्म करें और उसपर बेली हुए बेस डाले। उसे कवर से ढक दें और ३-४ मिनट बेक होने दें। अब कवर निकालकर दूसरे साइड से २ मिनट सेक लें।
४) अब इसे निकालर उसपर पहले २ टी स्पून टोमैटो सॉस लगा लें फिर उसपर चीज को ग्रेट (कद्दू कस) कर के फैला लें। इसपर अब कट किए हुए प्याज, पत्ता गोभी, टमाटर लगा दे। उपर फिर से चीज डाले। १ टी स्पून काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स डाले और गर्म पैन पे ढककर ३-४ मिनट लो फ्लेम पे पका लें।
५) अब इसे प्लेट में निकाल लीजिए और थोड़ा चीज डालकर टोमैटो या पिज्जा सॉस के साथ सर्व करें।
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