Misal usal

મિત્રો... જય શ્રીકૃષ્ણ.. મુંબઈ માં ખુબજ ખવાતી અને એકદમ ટેસ્ટી વાનગી." મિશળ " ની રેસીપી અને ફોટાઓ પોસ્ટ કરૂં છું..આશા છે, આપને પસંદ આવશે.

આ મારી ગ્રુપ માં પ્રથમ પોસ્ટ છે.. કાંઈ ભુલચુક હોય તો ચલાવી લેજો...

સામગ્રી :(૨ વ્યક્તિ માટે)
૨ મુઠ્ઠી સફેદ વટાણા (રાત્રે નવશેકા પાણીમાં પલાળી રાખવા)

૨ મોટી ચમચી આદુ મરચાં લસણ ની મિક્સ પેસ્ટ.

૨ મોટી સાઇઝ ના બટાકા અને કાંદા, (કાંદા ને ઝીણા સમારી લેવા) અને(૧ બટાકા ને છુંન્દી લેવાનું)

લાલ મરચું પાવડર - હળદર - ધાણાજીરું પાવડર - આમચૂર પાઉડર - પ્રમાણસર.
૧ લીંબુ નો રસ. જરૂર પ્રમાણે નમક તથા રાઇ..૧ મોટી ચમચી ગરમ મસાલો. હિંગ

દોઢેક મોટો ચમચો તેલ વઘાર માટે... તથા એક ચમચો તેલ " તરી " માટે.

૧૦૦ ગ્રામ મિક્સ ફરસાણ- સેવ - ભાવનગરી ગાંઠીયા- પાપડી ગાંઠીયા - તીખા ગાંઠિયા - તીખી મીઠી બુંદી વગેરે..
(ફરસાણ કંદોઈ ની દુકાને પણ મળી શકે)

બનાવવાની રીતઃ
સૌપ્રથમ રાત્રે પલાળી રાખેલા વટાણા તથા
૨ બટાકા ને કુકરમાં બાફી રાખી દો... હવે
એક કડાઈમાં દોઢ ચમચા જેટલું તેલ મૂકી તેને ગરમ થવા દો પછી તેમાં રાઈ હિંગ.. થોડા ઝીણા સમારેલા કાંદા આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી ૧ મિનિટ પછી ૧ બટાકા નો છુન્દો નાખો ૨ મિનિટ પછી બાફેલા વટાણા નાખી.. મિડીયમ તાપ પર થોડું પાણી નાખી ૩ મિનિટ ઢાંકીને રાખો
પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે લાલ મરચું પાવડર - હળદર - આમચૂર પાઉડર - ધાણાજીરુ - કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર (અડધી ચમચી જેટલું) નાખી ૪ મિનિટ સુધી રહેવા દો.. હવે ગેસ બંધ કરી દો.. તૈયાર છે ટેસ્ટી " મિશળ "

" તરી " માટે વઘારિયા મા ૧ ચમચો તેલ ગરમ કરો થોડુ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી હિંગ અને લીમડાના પાન તથા કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી નાખી ગેસ બંધ કરી દો..

હવે આ " તરી " ને મિશળ પર રેડી દો.. પછી ૧ લીંબુ નો રસ નાખો તો ફાઇનલી તૈયાર છે મુંબઈ નુ ટેસ્ટી મિશળ.. ફરશાણ તથા ઝીણા સમારેલા કાંદા નાખી ગરમ ગરમ પીરસો...

પોતાના ટેસ્ટ મુજબ થોડી ખાંડ પણ નાખી શકાય..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

shivling

Shivling.... moon in d1...  Our atamakaraka in d9 1. #Rameshwaram shivling.... If your moon is in Aries sign or 1 house... you can worship this form of shivling. We all know in 1 house sun is strong ( exalted). So, if ur atamakaraka is sun then you can worship this form of shivling. Or to make sun strong u can worship this form of shivling. We will get success, power, name , respect, authority by worshiping Rameshwaram shivling. 2. #Somnath Shivling..... If your moon is in Taurus sign or 2 house... you can worship this form of shivling. We all know in 2 house moon is strong ( exalted). So, if ur atamakaraka is moon then you can worship this form of shivling. Or to make moon strong u can worship this form of shivling. We can get relief from mental stress, illness, lungs problem, kidney problems, helps in good relation with mother. 3.#Nageshwar shivling....If your moon is in Gemini sign or 3 house... you can worship this form of shivling. We all know in 3 house rahu is strong ( exalt...
Read more

Chakravyuha

Image
Chakravyuha and the Labyrinth Chakra means "Spinning wheel" and Vyuha means a "Formation". The ancient symbol of the Chakravyuha dates back to the Manu Samhita, Pancaratra Agamas and the Great Epic of Mahabharata. There is much mystery surrounding the meaning of this universal form, which has been found in all corners of the World. Practically in every known civilization and pre-civilizations. The most commonly known in Eastern Cultures are the Vyuha symbol (wheel-battle formation) and the Abhimanyu Yantra (classical labyrinth). They have appeared in Temple architecture, artistic & geometric scuplture reliefs, tantric drawings, charms, korowa tattoos, 'Kote' or 'Fort' board game and Lambs & Tigers board game of the tribes of Nilgiris, as offerings to Lakshmi, the Goddess of Rice, as sacred stones  (Mahadeo) embedded in the ground throughout the Subcontinent. Prehistoric examples of labyrinths are thought to have been used against bad spi...
Read more

Kitchen tips

Image
🌺कुछ ज़रूरी पर ईजी किचन टिप्स🌺 👉  अगर खाने को दोबारा गरम करना हो तो खाने का        बरतन उबलते पानी के भगोने मे रखकर ढंक दे कुछ        देर मे ताजा हो जायेगा। 👉   बाजार से हरी सब्...
Read more