Quote notes

टमाटर की रस्म सामग्री २ बड़े चम्मच अरहर की दाल ४ बड़े टमाटर बारीक कटे हुए १ चम्मच बारीक कटा अदरक १ हरी मिर्च बारीक कटी हुई बारीक कटा धनिया नमक स्वादानुसार आधा चम्मच हल्दी आधा चम्मच राई आधा चम्मच जीरा १-२ सूखी लाल मिर्च चुटकी भर हींग ७-८ करीपत्ते २ चम्मच तेल विधि दाल प्रेशर-कुकर में पकाकर एक तरफ़ रख दें। एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और राई, जीरा, करीपत्ता, हींग और सूखी लाल मिर्च का छौंक लगाएँ। अब अदरक, टमाटर और हरी मिर्च डालें, चम्मच से चलाते रहें। नमक, हल्दी और एक प्याला पानी डालें। पानी को एक उबाल दें, अब इसमें पकी दाल और जितना पतला पसंद हो उतना पानी डालें। खूब उबाल लें। बारीक कटे हरे धनिया से सजाएँ और गरम-गरम परोसें।

🌄શિયાળને લગતી વધુ એક વાનગી, શિયાળામાં બાજરો વધુ ખાવાનું મન થાય, મને તો ફળફળતા રોટલા માં ખુબ ઘી નાખી ને બહુ જ ભાવે, પણ આજે એક બીજી વાનગી...♥️ #બાજરાના_વડા.... 🌹સામગ્રી... 1½ કપ બાજરાનો લોટ, 2 ટેબલ સ્પૂન ચોખા નો લોટ, 2 ટેબલ સ્પૂન ઘઉં નો કરકરો લોટ, 1 કપ મેથીના સમારેલાં પાન, થોડીક કોથમરી ના પાન, 1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ, ¾ ટી સ્પૂન લસણની પેસ્ટ, હળદર, નમક, ચપટી હીંગ, 2 ટી સ્પૂન દહીં, 2 ટી સ્પૂન તેલ, 2 ટી સ્પૂન તલ. 🌹પધ્ધતિ... એક વાસણમાં બધી વસ્તુ લઈ બરાબર મિકસ કરો, પાણી ની મદદ થી સહેજ નરમ કણક બાંધી લો, નાના નાના લુવા કરી પેંડા ની જેમ દબાવી લો, ગરમ તેલ માં મધ્યમ આંચ પર તળી લો, ટોમેટો કેચઅપ સાથે પીરસો...😊🌹

पंचदेव अराधना । पंचदेव वे पाँच प्रधान देवता हैं, जिनकी उपासना और पूजा आदि हिन्दू धर्म में प्रचलित है और जिन्हें अनिवार्य माना गया है. इन देवताओं में यद्यपि तीन देवता वैदिक हैं, लेकिन फिर भी सभी का ध्यान और पूजा पौराणिक और तांत्रिक पद्घति के अनुसार ही की जाती है. इन पाँच देवताओं में जिनकी गिनती की जाती है, उनके नाम इस प्रकार हैं- 1. आदित्य 2. रुद्र 3. विष्णु 4. गणेश 5. देवी इन देवताओं में प्रत्येक के अनेक विग्रह हैं. इनके विग्रहों के अनुसार इनकी अनेक नाम से उपासना होती है. कुछ लोग पाँचों देवताओं की उपासना समान भाव से करते हैं और कुछ लोग किसी विशेष संप्रदाय के अंतर्गत होकर किसी विशेष देवता की उपासना करना पसन्द करते हैं. भगवान विष्णु के उपासक 'वैष्णव', शिव के उपासक 'शैव', सूर्य के उपासक 'सौर' और गणपति के उपासक 'गाणपत्य' कहलाते हैं. शास्त्रोमें पंचदेवों की उपासना करने का विधान हैं. आदित्यं गणनाथं च देवीं रूद्रं च केशवम्। पंचदैवतमित्युक्तं सर्वकर्मसु पूजयेत्।। (शब्दकल्पद्रुम) भावार्थ :– पंचदेवों कि उपासना का ब्रह्मांड के पंचभूतों के साथ संबंध है। प

महा शक्ति की महिमा .....                 महाकाली वह शक्ति है जो काल व समय को नियन्त्रित करके इस सृष्टि का संचालन एवं पालन पोषण करती हैं । दस महाविद्याओं में इसका स्थान प्रथम हैं । और ये आद्याशक्ति भी कहलाती हैं । चतुर्भुजा के स्वरूप में ये चारों पुरूषार्थों को प्रदान करने वाली शक्ति हैं ।  जब कि दस सिर, दस भुजा तथा दस पैरों से युक्त होकर प्राणी की ज्ञानेन्द्रियों और कर्मेन्द्रियों को गति प्रदान करती हैं । ये शक्ति स्वरूप में शव के उपर विराजित हैं । इसका अभिप्राय यह है कि शव में आपकी शक्ति समाहित होने पर ही शिव, शिवत्व को प्राप्त करता हेैं । यदि शक्ति को शिव से पृथक कर दिया जाये तो शिव भी शव-तुल्य हो जाता हैं । बिना शक्ति के सम्पूर्ण ब्रह्माण्ड और शिव शव के समान हैं । इस सम्पूर्ण सृष्टि में शिव और शक्ति ही सर्वस्व शक्ति हैं ।               वर्तमान युग में माँ महाकाली की साधना करना कल्पवृक्ष को ढुढने के समान है । क्योकि ये कलयुग में शीघ्र अतिशीघ्र फल प्रदान करने वाली महाविद्याओं में से ये एक महा विद्या है । जो साधक महाविद्या के इस स्वरुप की साधना करता है उसका मानव योनि में जन्म लेना स

પલાળેલી મગફળીના 9 ચમત્કારી ફાયદા જાણીને રોજ ખાવાનું શરુ કરી દેશો તમે ક્લિક કરી ને જાણો મગફળીમાં જરૂરી પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળી આવે છે જે શારીરિક વિકાસ માટે ખુબ જ જરૂરી છે. એવામાં જો તમે કોઈ કારણસર દૂધ નથી પી શકતા તો વિશ્વાસ રાખો મગફળીનું સેવન તેનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. મગફળી સ્વાદમાં તો ઉત્તમ હોય જ છે પણ ઓછા લોકોને ખબર હશે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી ફાયદાકારક છે. હમેશા લોકો તેને સ્વાદ માટે જ ખાતા હોય છે પણ વિશ્વાસ રાખો તેનાથી થતા ફાયદા જાણીને તમે પણ ચોંકી જશો. મગફળી પલાળીને કેમ ખાવી : મગફળી આરોગ્ય માટે રામબાણ છે. ખાસ કરીને તે વનસ્પતિક પ્રોટીનનો એક સ્ત્રોત છે. હેલ્થ રીસર્ચમાં એ વાત સામે આવેલ છે કે દૂધ અને ઈંડા કરતા કેટલાય ગણું વધુ પ્રોટીન હોય છે મગફળીમાં. તે ઉપરાંત તે આયરન, નીયાસીન, ફોલેટ, કેલ્શિયમ અને જિંક નો સારો સ્ત્રોત છે. થોડા જ મગફળીના દાણામાં 426 કૈલરીઝ, 5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 17 ગ્રામ પ્રોટીન અને 35 ગ્રામ વસા હોય છે. તેમાં વિટામીન ‘ઈ’ અને ‘બી6’ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. સાથે જ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાંતોનું માનીએ તો પલાળેલી મગફળી ખુબ વધુ ફાયદાકારક હોય છે. કેમ કે મગફળીના દાણાને પ

#संस्कार: एक घर मे तीन भाई और एक बहन थी...बड़ा और छोटा पढ़ने मे बहुत तेज थे। उनके माँ बाप उन चारो से बेहद प्यार करते थे मगर मंझले बेटे से थोड़ा परेशान से थे। बड़ा बेटा पढ़ लिखकर डाक्टर बन गया। छोटा भी पढ लिखकर इंजीनियर बन गया। मगर मंझला बिलकुल अवारा और गंवार बनके ही रह गया। सबकी शादी हो गई । बहन और मंझले को छोड़ दोनों भाईयो ने Love मैरेज की थी। बहन की शादी भी अच्छे घराने मे हुई थी। आख़िर भाई सब डाक्टर इंजीनियर जो थे। अब मंझले को कोई लड़की नहीं मिल रही थी। बाप भी परेशान मां भी। बहन जब भी मायके आती सबसे पहले छोटे भाई और बड़े भैया से मिलती। मगर मझले से कम ही मिलती थी। क्योंकि वह न तो कुछ दे सकता था और न ही वह जल्दी घर पे मिलता था। वैसे वह दिहाडी मजदूरी करता था। पढ़ नहीं सका तो...नौकरी कौन देता। मझले की शादी कीये बिना बाप गुजर गये । माँ ने सोचा कहीं अब बँटवारे की बात न निकले इसलिए अपने ही गाँव से एक सीधी साधी लड़की से मझले की शादी करवा दी। शादी होते ही न जाने क्या हुआ की मझला बड़े लगन से काम करने लगा । दोस्तों ने कहा... ए चन्दू आज अड्डे पे आना। चंदू - आज नहीं फिर कभी दोस्त - अर

♥️શિયાળામાં શાકભાજી વાળી વાનગી બનાવવાની જ મજા આવે, લીલાંછમ અને તાજા શાક આવે, જોઈને મન લલચાય, આજે એક એવી જ વાનગી...♠️ ♣️ મારો વિચાર:~તમને જે વર્તન ન ગમતું હોય એ બીજા સાથે પણ ન કરવું...😊 #વટાણા_બ્રેડ_સ્ટફ_પકોડા.... 🌹સામગ્રી... 🌸સ્ટફિંગ માટે.. 1½ કપ વટાણા, 3 લીલા મરચા, ½ ઇંચ આદુ ટુકડો, 7 કળી લસણ, ½ ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો, 1 ટી સ્પૂન તલ, 1 ટેબલ સ્પૂન કોપરા ખમણ, ½ કપ શેકેલા સીંગદાણા, હળદર, નમક, ધાણાજીરું, 1 ટેબલ સ્પૂન ખાંડ, 1 ટેબલ સ્પૂન આમચૂર, 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ, જીરુ અને હિંગ. 🌸ખીરા માટે.. 1½ કપ બેસન, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, ચપટી અજમા, ચપટી સોડા. તળવા માટે તેલ, 1 પેકેટ બ્રેડ. 🌹 પદ્ધતિ... વટાણા, શીંગદાણા, મરચા, આદુ અને લસણ મિક્સી માં દળી લો, એક વાસણમાં 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી વટાણા વાળું મિશ્રણ અને બાકીના બધા મસાલા નાખી સાંતળો, ઢાંકી ને 7_8 મિનિટ ચડવા દો, વચ્ચે હલાવતા રહો. પુરણ તૈયાર છે, એક વાસણમાં બેસન, લાલ મરચું, અજમા, હળદર અને મીઠું નાખી પાણી થી ખીરું તૈયાર કરો, બ્રેડ ને વણી લો, નાની વાટકી થી ગોળ શેઇપ આપી ને કાપી લો, બે

👉 एक बार पुरा जरूर पढें              एक विवाहित बेटी का पत्र, उसकी माँ के नाम.... ' माँ तुम बहुत याद आती हो: माँ अब मेरी सुबह 6 बजे होती है, और रात 12 बजे होती है , तब माँ तुम बहुत याद आती हो😑 . सबको गरम गरम परोस्ती हूँ और खुद ठंडा ही खा लेती हूँ तब माँ तुम बहुत याद आती हो 😑 . जब कोई बीमार पड़ता है तो एक पैर पर उसकी सेवा में लग जाती हूँ और जब मैं बीमार पड़ती हूँ तो खुद ही अपना सेवा कर लेती हूँ तब"माँ तुम बहुत याद आती हो 😑 . जब रात में सब सोते हैं बच्चों और पति को चादर।ओढ़ाना नहीं भूलती, और खुद को चादर ओढ़ाने वाला नहीं,  तब"माँ तुम बहुत याद आती हो 😑 . सबकी जरूरत पुरी करते करते, खुद को भूल।जाती हूँ खुद से मिलने वाला कोई नहीं,  तब"माँ तुम बहुत याद आती हो 😑 . यही कहानी हर लड़की की शायद, शादी के बाद हो जाती है, कहने को तो हर आदमी शादी से पहले कहता है "माँ की याद तुम्हें आने न दूॅगा" पर फिर भी क्यों? "माँ तुम बहुत याद आती हो 😑 😑 😑

अगर सुबह पेट अच्छी तरह से साफ़ नही हो रहा तो जरुर आजमाए यह घरेलू उपाए ..... इस  नुस्खे के प्रयोग के कुछ ही दिनों में आपको अपनी सेहत तथा कब्ज में सुधार दिखना शुरू हो जाएगा | इस नुस्खे की ख़ास बात यह है के इसे बनाना बेहद आसान है और इस नुस्खे को किसी भी उम्र का व्यक्ति प्रयोग कर सकता है वे सबके लिए फयदेमंद होगा | तो आये जानते है इस नुस्खे के बारे में समग्री :- 150 ग्राम खजूर 150 ग्राम सूखे आलूबुखारे 5 कप उबला हुआ पानी विधि / इस्तेमाल पहले पानी को उबाल लें और फिर इसमें खजूर और आलूबुखारे के छोटे छोटे टुकड़े काट कर डाल दें और इस मिश्रण को तब तक पकाए जब तक यह गाढ़ा नहीं हो जाता | जब इस मिश्रण में गाढापन आ जाए तो  मिश्रण तैयार है | सुबह नाश्ते के साथ इस मिश्रण के 1 से 2 चम्मच सेवन करें और कुछ ही दिनों में आपको कब्ज से छुटकारा मिल जाएगा और साथ ही साथ आप कब्ज से होने वाली कई और बिमारिओं से भी निजात पा लेंगे.....

एक वकील मोटरसाइकिल से जा रहा था. उसकी मोटरसाइकिल एक आदमी के कुछ ज्यादा ही पास से गुजरी और उसकी धोती थोड़ी फट गई, तो उसने वकील का हाथ पकड़ लिया और बोला जाता कहां है मेरी धोती फाड़ के... धोती के पैसे दे. . वकील बोला कितने की है... तो उस आदमी ने जवाब दिया सत्तर रुपए की. वकील ने चुपचाप जेब से सत्तर रुपए निकाले और उस आदमी को दे दिए. . वह आदमी सत्तर रुपए लेकर जाने लगा... अब वकील ने उस आदमी का हाथ पकड़ लिया... बोला... जाता कहां है? सत्तर रुपए दिए हैं धोती के, धोती दे... . तब तक वहां पर काफी भीड़ इकट्ठी हो चुकी थी. सभी बोले कि जब उसने धोती के पैसे दे दिए तो धोती हो गई उसकी. दे भाई धोती. . उस आदमी ने कहा धोती दे दूंगा तो भरे बाजार नंगा घर कैसे जाऊंगा? . वकील बोला भाई इससे मुझे क्या मतलब... धोती अब मेरी है तू तो धोती दे. . भाई गिड़गिड़ाने पर आ गया और बोला भैया अपने सत्तर रुपए वापस ले ले मैं तो अपनी फटी धोती पहन के ही चला जाऊंगा. . वकील बोला धोती मेरी हो गई है अब तो मैं इसे 700 में दूंगा. चाहिए तो बोल. . जिसकी धोती फटी थी उसने पूरी भीड़ के सामने अपनी खुद की... सत्तर र

🍀दुनीया का सबसे ताकतवर पोषण पुरक आहार है सहजन (मुनगा) 300 से अधि्क रोगो मे बहोत फायदेमंद इसकी जड़ से लेकर फुल, पत्ती, फल्ली, तना, गोन्द हर चीज़ उपयोगी होती है 🍀 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 🍀 आयुर्वेद में सहजन से तीन सौ रोगों का उपचार संभव है 🍀 सहजन के पौष्टिक गुणों की तुलना 🍀 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 👉-विटामिन सी- संतरे से सात गुना 👉-विटामिन ए- गाजर से चार गुना 👉-कैलशियम- दूध से चार गुना 👉-पोटेशियम- केले से तीन गुना 👉 प्रोटीन- दही की तुलना में तीन गुना 🍀 स्वास्थ्य के हिसाब से इसकी फली, हरी और सूखी पत्तियों में कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन , कैल्शियम , पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन-ए , सी और बी-काम्प्लेक्स प्रचुर मात्रा में पाई जाती है 🍀 इनका सेवन कर कई बीमारियों को बढ़ने से रोका जा सकता है, इसका बॉटेनिकल नाम ' मोरिगा ओलिफेरा ' है हिंदी में इसे सहजना , सुजना , सेंजन और मुनगा नाम से भी जानते हैं. 🍀 जो लोग इसके बारे में जानते हैं , वे इसका सेवन जरूर करते हैं 🍀सहजन में दूध की तुलना में चार गुना कैल्शियम और दोगुना प्रोटीन पाया जाता है.

दही पापड़ी चाट सामग्री : पापड़ी बनाने के लिए- मैदा  - 1 कप, सूजी - आधा कप, गेंहू का आटा - आधा कप, तेल - 4 बड़े चम्मच, अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच, नमक - स्वादनुसार या 1 छोटा चम्मच चाट तैयार करने के लिए- आलू  - 2 ( उबले हुए), टमाटर - 2 (बारीक कटे) दही - 1 1/2 कप, जीरा पाउडर  - 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, नमक - 1 छोटा चम्‍मच, शक्कर - 1/4 कप, हरी चटनी - 1/4 कप, मीठी इमली चटनी - 1/4 कप, चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच, धनिया पत्‍ती  - 2 बडे चम्मच, सेंव  - जरूरत के अनुसार। विधि: एक बर्तन में मैदा, सूजी, गेहूं का आटा, अजवाइन, तेल, नमक लेकर उन्हें अच्छी तरह से मिला लें। और फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए थोड़ा कड़ा आटा गूंथ लें। गुंथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढक कर रख दें। 15 मिनट बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं। और बेलकर लगभग दो इंच व्यास वाली पूरी बना लें। सारे आटे की पूरी बेलने के बाद  पूरियों को टूथपिक की मदद से हर पूरी पर 4 से 5 छेद कर दे, ताकि पूरी ना फुले अब कड़ाही में तेल गर्म करें और और उसमें धीमी आंच पर गुलाबी होने तक पूरियों को तलें। अब इन्ह

શિયાળાનો શક્તિનો સ્તોત્ર એટલે આપણુ દેશી વસાણુ "કાંટલું". સામગ્રી: 1. 500 ગ્રામ ઘઉંનો  લોટ (જીણો અથવા જાડો ) 2. 750 ગ્રામ ઘી 3.દોઢ કિલો  ગોળ 4.સૂંઠ પાવડર (અડધો કપ), પીપરીમૂળના ગંઠોડાનો પાવડર (અડધો કપ ) , ઘી મા તળેલો દેશી ગુંદર (અડધો કપ ) 5. 250 ગ્રામ કાટલા પાવડર (તૈયાર મળે છે ) 6. 250 ગ્રામ કોપરાનું ખમણ 7. 50 ગ્રામ વરિયાળી 8.  300 ગ્રામ મેથી પાવડર 9 9. ખસખસ,બદામ ગાનિઁશ માટે રીત :           સૌ પ્રથમ કઢાઈ માં 500 ગ્રામ ઘી મૂકી ગેસ ઓન કરો, ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગુંદર તળી લો અને ડિસ માં કાઢી લો.તે જ ઘી માં લોટ બદામી કલરનો શેકો, બીજી  કઢાઈમાં 250 ગ્રામ ઘી લઈ તેમાં  ગોળ નાખી ગોળ  ઓગળે ત્યાં સુધી જ ગરમ કરવું  (ઘી-ગોળની પાઈ કરવી). ગરમ થઈ જાય ત્યાર બાદ બધી સામગ્રી  મિક્સ કરવી. બધુ સરખુ મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દેવો. ત્યાર બાદ એક થાળીને ઘીથી ગ્રીસ કરીને એમાં પાથરી દેવું. તેના પર ખસખસ અને બદામની કતરણથી ગાનિઁશ કરવું

ऐसे बनेंगी मुलायम बाटी :- ••••••••••••••••• दाल बाटी मालवा और राजस्थान में काफी बनाई जाता है. घर पर बनाने में कई बार यह कड़क और सख्त हो जाती है. तो अब जब भी बाटी बनाएं ये टिप्स जरूर अपनाएं. • टिप्‍स :- - बाटी बनाने के लिए सबसे पहले आटे में थोड़ी अजवाइन, नमक और तेल की कुछ बूंदें डालें. - बाटी का आटा हल्का गुनगुने पानी में गूंदे. - बाटी को ओवन या फिर गैस ओवन में सेंकने के लिए गैस के दूसरे स्टोव पर एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रखें. - बाटी जब दोनों तरफ हल्की सिंक जाएं तो इन्हें उबलते पानी में डाल दें और 1-2 मिनट तक उबलने दें. इसके बाद इन बाटी को दोबारा से ओवन में रखकर सेंक लें. ऐसा करने से बाटी में एक अलग सी चमक आ जाएगी. - जब बाटी सिंक जाएं तो इन्हें दबाकर फोड़ लें और इन पर घी डाल दें. - बाटी को गर्मागर्म खाएं. - अगर बाटी बच गई हैं तो इन्हें दोबारा खाने से पहले एक बर्तन में रखें और घी डालकर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक गर्म कर लें....

*निष्काम भक्ति* 〰〰〰〰〰〰 *एक भक्त था, वह रोज बिहारी जी के मंदिर जाता था।पर मंदिर में बिहारी जी की जगह उसे एक ज्योति दिखाई देती थी,मंदिर में बाकी के सभी भक्त कहते- वाह !आज बिहारीजी का श्रंगार कितना अच्छा है,बिहारी जी का मुकुट ऐसा, उनकी पोशाक ऐसी,, तो वह भक्त सोचता. बिहारी जी सबको दर्शन देते है, पर मुझे क्यों केवल एक ज्योति दिखायी देती है ।हर दिन ऐसा होता एक दिन बिहारी जी से बोला ऐसी क्या बात हैकी आप सबको तो दर्शन देते है पर मुझे दिखायी नहीं देते ।कल आपको मुझे दर्शन देना ही पड़ेगा.अगले दिन मंदिर गया फिर बिहारी जी उसे जोत के रूप में दिखे ।वह बोला बिहारी जी अगर कल मुझे आपने दर्शन नहीं दिये तो में यमुना जी में डूबकर मर जाँऊगा।उसी रात में बिहारी जी एक कोड़ी के सपने में आयेजो कि मंदिर के रास्ते में बैठा रहता था,और बोले तुम्हे अपना कोड़ ठीक करना हैवह कोड़ी बोला - हाँ भगवान,भगवान बोले - तो सुबह मंदिर के रास्ते से एक भक्त निकलेगा तुम उसके चरण पकड़ लेना और तब तक मत छोड़ना जब तक वह ये न कह दे कि बिहारी जी तुम्हारा कोड़ ठीक करे .अगले दिन वह कोड़ी रास्ते में बैठ गया जैसे ही वह भक्त निकला उसने चरण पक

*🌸  "द्वारिकाधीश का तुलादान" 🌸*        एक बार देवर्षि नारद के मन में आया कि भगवान् के पास बहुत महल आदि हैं, एक-आध हमको भी दे दें तो यहीं आराम से टिक जायें, नहीं तो इधर-उधर घूमते रहना पड़ता है।       भगवान् के द्वारिका में बहुत महल थे। नारद जी ने भगवान् से कहा - "भगवन !" आपके बहुत महल हैं, एक हमको दो तो हम भी आराम से रहें। आपके यहाँ खाने- पीने का इंतजाम अच्छा ही है। भगवान् ने सोचा कि यह मेरा भक्त है, विरक्त संन्यासी है। अगर यह कहीं राजसी ठाठ में रहने लगा तो थोड़े दिन में ही इसकी सारी विरक्ति भक्ति निकल जायेगी। हम अगर सीधा ना करेंगे तो यह बुरा मान जायेगा, लड़ाई झगड़ा करेगा कि इतने महल हैं और एकमहल नहीं दे रहे हैं। भगवान् ने चतुराई से काम लिया, नारद से कहा- "जाकर देख ले, जिस मकान में जगह खाली मिले वही तेरे नाम कर देंगे।"नारद जी वहाँ चले। भगवान् की तो 16108 रानियाँ और प्रत्येक के 11-11 बच्चे भी थे। यह द्वापर युग की बात है। सब जगह नारद जी घूम आये लेकिन कहीं एक कमरा भी खाली नहीं मिला, सब भरे हुए थे। आकर भगवान् से कहा "वहाँ कोई जगह खाली नहीं मिली।"  भगव

#norecipesunday સન્ડે સ્પેશીયલ નાસ્તો હોમમેડ વણેલા ગાંઠીયા,સંભારો અને મરચાં 😋😊 વણેલા ગાંઠીયા 500g ચણાનો લોટ 1/2કપ નાનો તેલ 1ટી સ્પૂન ટાટા ના સોડા 1ટી સ્પૂન નીમક 1ટી સ્પૂન હીંગ 1ટી સ્પૂન અજમા 2ટેબલ સ્પૂન મરી નો ભૂકો આખો પાંખો તળવા માટે તેલ રીત પહેલાં ચણા નો લોટ લઇને તેમાંથી એક વાટકી જેટલો લોટ જુદો કાઢી લેવા નો.પછી બાકી ના લોટ મા હીંગ અને અજમો અને તેલ નાખી સરખાઇ થી મીક્સ કરી લો. હવે એક કપ જેટલું પાણી લઇને તેમાં નીમક અને સોડા ઓગળી ને તે પાણી થીં લોટ બાંધવો કઠણ પછી થોડું થોડું પાણી એડ કરતા જવું અને કોરો લોટ નાખી ને મસળવો લોટ ને.સોડા વાળું પાણી પુરું થઇ જાય એટલે સાદું પાણી લઇને લોટ ને એકદમ સફેદ થાય ત્યા સુધી મસળવો. પછી તેલ ગરમ કરવા મુકી દો. હવે એક લાકડાનો પાટલો લઇને થોડો થોડો લોટ લઇને તેમાં મરી નું ભુક્કો મીક્સ કરતો જવાનો અને હાથ થી ગાંઠીયા વણવાના. પછી સાવ ધીમા તાપે ગાંઠીયા ને તળવા ના ગાંઠીયા બરાબર ફુલી જાય પછી સ્ટવ થોડો ફુલ કરવાનો.ગાંઠીયા બરાબર તળાય જાય એટલે કાઢી ને ગરમાગરમ સવઁ કરો. આવી રીતે બધાં ગાંઠીયા બનાવી લો. ગાંઠીયા સાથે સંભારો,તળેલા મરચાં,ચટણી,કાચું સલાડ અને દહીં સરસ

*✏✏વાંચવા જેવી સ્ટોરી✏✏* એક છોકરીના લગ્ન થયા. છોકરીની સાસુએ નવી આવેલી વહુને નાકમાં પહેરવાનો સાચા હીરાનો એક કિંમતી દાણો ભેટમાં આપ્યો. દાણો ખુબ સરસ હતો અને હીરાની ચમક અદભૂત હતી એટલે વહુ તો ખુશ થઈ ગઈ. સાસુમાનો આવી સુંદર ભેટ બદલ આભાર વ્યક્ત કર્યો. સાસુએ કહ્યું, " બેટા, મારી અંગત બચતમાંથી આ દાણો લીધો છે એટલે એને નિયમિત પહેરજે અને બરોબર સાચવજે." સાસુમા તરફથી મળેલી આ ભેટને વહુ જીવની જેમ સાચવતી હતી. એકવખત બહેનપણીઓ સાથે ફરવા ગયેલી અને ત્યાં નાકનો દાણો ખોવાઈ ગયો. હવે શું કરવું એની ચિંતા વહુને હતી. ઘરમાં સાસુને મો ના બતાવે અને સાસુથી દૂર દૂર જ રહે. જો ભૂલથી સાસુ સામે આવી જાય તો ચૂંદડીથી મોઢું ઢાંકી દે. વહુ બહુ મૂઝાતી હતી અને આ વાત સાસુને કેમ કરાવી તે સમજ નહોતી પડતી. પતિ પણ કોઈ કામ સબબ અમુક દિવસો માટે બહારગામ ગયો હતો એટલે બીજા કોને આ પીડા કહે ? એકદિવસ સવારમાં સાસુએ વહુને બોલાવી. વહુ માથે ચૂંદડી ઓઢીને આવી. સાસુએ એક નાની ડબલી વહુના હાથમાં મુક્તા કહ્યું, " આમાં બીજો એક દાણો છે એ પહેરી લેજો. દાણા વગરનું નાક સારું નથી લાગતું." વહુ રડી પડી અને સાસુને ભેટી પડી. એણે પૂછ્યું, "